15 мар 2024
Угощали пловом и капустными пирогами, чак-чаком и пахлавой. Блюда разных народов - в одном месте. На фестивале национальных культур в Тагиле. Башкиры, татары и узбеки знакомили со своей кухней и традициями.
В танце кружатся башкиры и татары. А еще на этом празднике азербайджанцы, узбеки и немцы. Каждая национальность представляет свое подворье. Словно переносишься в разные уголки мира. Вот, Узбекистан. Гостей встречают с пловом, самсой и пахлавой. Только привычного для нас обеденного стола и стульев здесь нет.
Диор Раимбердиев, участник фестиваля национальных культур «В единстве наша сила»:
«Это называется национальное тушек, типа, матрасик. А это подушки национальные. Это дастархан. Вокруг него собираются гости, также семья покушать, чай попить».
Исломжон Матмусаев, участник фестиваля национальных культур «В единстве наша сила»:
«Это у нас оазис. В таком нашем суровом Среднем Урале это пусть оазисом будет для всех, кто пожелает. Хотим показать свою единость с этим городом, с этими людьми. Мы все едины».
Недалеко - башкиры. Тут целая юрта - летом с пастбищами башкиры кочевали, и такие юрты были их жилищем. Тут же национальные костюмы, бытовые вещи. А какие украшения!
Лилия Халитова, заместитель председателя местной общественной организации сохранения и развития башкирской культуры «Курултай башкир г. Нижнего Тагила»:
«Это нагрудник, но уже современного образца, а вообще на протяжении своей жизни женщина украшала нагрудник. И с возрастом она его удлиняла. Чем больше там находилось каких-то монеток с достоинством, серебряных, обозначало ее социальный статус».
Общественная организация «Курултай башкир» и предложила объединить на одном празднике разные народы. В Тагиле проживает более 120 национальностей. Всех, конечно, не собрать. На фестивале «В единстве наша сила» во Дворце национальных культур - самые активные.
Вячеслав Горячкин, первый заместитель главы администрации города:
«Нижний Тагил - большой многонациональный, дружный город. И вот этот фестиваль тому подтверждение. Вы видите, что рядом разные национальности плечом к плечу показывают свои подворья, показывают свою культуру, показывают свою кухню».
Лилия Халитова, заместитель председателя местной общественной организации сохранения и развития башкирской культуры «Курултай башкир г. Нижнего Тагила»:
«Благодаря этим фестивалям у нас хорошие взаимоотношения с народами, которые проживают на территории Нижнего Тагила. Мы за время, пока велась подготовка, очень близко общались, у кого-то печальные события, у кого-то радостные. Как-то мы прониклись».
И гости, кажется, тоже. Вместе пели и танцевали, и дегустировали блюда национальной кухни. У татар - кыстыбый можно было попробовать, у азербайджанцев - гогал, у башкир - баурсак. А в русском подворье устроили капустные посиделки.
Оксана Айнетдинова, художественный руководитель Дворца национальных культур:
«Капуста в народе - это самое популярное блюдо на Руси. Вот здесь имитация - капусту рубим, бочки у нас приготовлены. Наша изба, горница рада гостям. И естественно разносолы из капусты, пирожки с капустой, капуста квашенная, салат капустный, который долгого хранения».
После презентации подворий, участники еще талантами блистали - творческие номера специально подготовили. В общем, расходиться не хотели. Этот фестиваль национальных культур приурочили к 90–летию Свердловской области. Провести его удалось благодаря субсидии администрации города.
