|
19 августа, как всегда, Яблочный спас, а в православном календаре - Преображение Господне. С утра во всех храмах города прошли праздничные богослужения. В этот день принято освящать яблоки и угощать урожаем всех вокруг. А урожай нынче богатый.
« - Я знаю, что у этих яблок должен быть яркий окрас, вот тогда они поспели».
Пока бледноваты. Собирать эти яблоки Татьяна Павловна будет дней через 10, сорт у них такой, созревают к осени. Зато «летние» в этом году удивили. Наливаются они обычно аккурат к яблочному спасу, а тут две недели назад уже сами в руки летели. Погода помогла - лето вон какое жаркое. Оттого урожай богатый - ветки чуть не ломаются, приходится подпирать. Говорят, есть яблоки до спаса нельзя, но как тут удержишься, пропадут ведь. Собрали уже 40 ведер. На участке Татьяны Павловны 5 яблонь разных сортов, разрослись - высоченные. А чтобы плоды собирать легче было, у женщины есть специальное приспособление.
Татьяна Фрейдензон:
«Вот такое приспособление на длинной палочке, такой мешочек и захват. - Сами сделали? - Нет. Покупала. Вот как работает. Подвожу под яблоко и раз».
На самом деле, чтоб столько яблок выросло, хозяйка сада внимательно ухаживала за деревьями - удобряла, опрыскивала от насекомых, поливала, конечно. Первый урожай собрала, и что только не сделала из него - одного сока только 30 литров, а еще повидло. В праздник - угощение.
Яблоки раздали и всем друзьям, и нас угостили. От Татьяны Павловны мы принесли в редакцию целый мешок свежих, сочных яблочек. И мы рады, и хозяйка. Говорят, чем больше в Спас отдашь, тем больше тебе вернется.